Vaga para Monitor de Gestão Hoteleira

Vaga para Monitor de Gestão Hoteleira

A Global Catering, com objecto social de Gestão de Refeitórios, Confecção e Tratamento de bens Alimentares e de Consumo Humano, situada no Condomínio Retail Park, Bairro Rocha Pinto, Município de Luanda, comunica a abertura de um processo de recrutamento para o preenchimento da vaga de Monitor de Gestão Hoteleira.

Perfil do Candidato

• Nacionalidade angolana ou dupla nacionalidade (obrigatório);
• Espírito empreendedor;
• Experiência comprovada mínima de pelo menos 5 anos na função de Monitor de Gestão Hoteleira;
• Boa capacidade de comunicação oral e escrita;
• Capacidade de leitura, interpretação e execução de fichas técnicas;
• Conhecimentos de gestão de stocks e de definição de quantidades mínimas de segurança;
• Bons conhecimentos de MS Office na óptica do utilizador;
• Capacidade para definir e planear acções de formação;
• Fluência em inglês, oral e escrito;
• Carta de condução de veículos ligeiros, válida.

Resumo de Responsabilidades

• Integração em Direcção de Operações;
• Preparação de planos de trabalho e acompanhamento no processo de cook-chill;
• Zelar pela limpeza da cozinha e seus utensílios;
• Análise de ementas adequadas a grupos específicos da população;
• Procurar a manutenção da qualidade imposta pela empresa num nível de limpeza perfeito de acordo com as normas de higiene, segurança e qualidade em vigor;
• Acompanhamento de auditorias de segurança alimentar, gestão de pessoal, marcação de presenças e comunicação directa com a Direcção do Capital Humano.

CANDIDATURAS

Envie a sua candidatura para: recrutamento@globalcatering.ao

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