Descrição da Vaga
Vaga para Sushi Chef
A Grupo CB tem em aberto uma vaga para Sushi Chef.
Sobre a Função
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Procuramos um profissional sénior que venha com a técnica afinada, com experiência demonstrada em montar ou liderar estações japonesas em estabelecimentos anteriores, e com capacidade de tomar decisões técnicas sem precisar de pedir orientação a alguém.
Liderar tecnicamente e operar a estação de culinária japonesa da Casa dos Sabores definindo o standard, criando as fichas técnicas, formando os Auxiliares, estabelecendo a rede de fornecedores de peixe e ingredientes, e garantindo qualidade e segurança alimentar consistentes desde o primeiro dia.
O Grupo CB pretende recrutar para o seu quadro de pessoal um (1) Pasteleiro Gourmet. Missão do Cargo Buscamos um(a)...
CANDIDATURAS
Candidate-se em: https://gmpg.org/xfn/11
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